Adega Regional de Colares

A Adega

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A Adega

A Adega Regional de Colares, fundada em 1931, é a mais antiga adega cooperativa do país. Reúne, actualmente, a maioria dos produtores da Região Demarcada de Colares, exercendo uma importante função social no concelho de Sintra.

O edifício é imponente, o seu interior é deslumbrante pela dimensão e número de tonéis que alberga, constituindo a zona de estágio e envelhecimento em madeira por excelência, desta Região Demarcada.

The cooperative winery at Colares (Adega Regional de Colares) was founded in 1931. It congregates today more than 50% of the total production, with an important social role in the region. Its beautiful building dates back to the late of 19th century, with an imposing interior housing wooden barrels, casks and vats totalling more than 1 million litters capacity. It is the maturing and aging place “par excellence” for the wines of this appellation.

 

Os Nossos Vinhos e a Sua Filosofia

Como Adega Cooperativa local, damos grande importância à protecção e preservação da Cultura do Vinho de Colares, às suas castas únicas e aos seus métodos de cultivo originais.

A nossa filosofia enológica assenta no imperativo respeito pelo terroir de Colares, dando continuidade ao trabalho dos nossos antepassados.

Produzimos vinhos temperamentais do Velho Mundo Vitícola! Redescubra-nos!

We understand the importance of protecting and preserving the Colares wine culture, its unique varieties and original viticulture methods. The ARColares philosophy rests on the imperative to ‘respect the Colares terroir’ and continue the tradition of our ancestors. 

We produce temperamental wine from the Old World! Rediscover Colares!

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